UFR/SVT

Le cours est conçu pour les étudiants de la première année de Licence Professionnelle en Management de la Qualité en Industrie Agroalimentaire (MQIA) afin de leur permettre d’acquérir des connaissances et des compétences sur la sécurité sanitaire des aliments.

Ce cours «d’inventaires fauniques» est destiné aux étudiants ISEDR_S8 de l’UDDG. Il donnera aux étudiants une vision ouverte des approches et de techniques d’inventaires fauniques dans les Aires Protégées.

Se fondant sur la réalité du développement africain, il vise ainsi à renforcer les savoirs faires professionnels des étudiants dans la conception et la mise en œuvre des projets d’inventaires fauniques dans les Aires Protégées; tout en privilégiant des études de cas précis et concrets tenant compte de l’hétérogénéité du terrain. 

L’information sur la diversité génétique étant essentielle pour optimiser les stratégies de sélection, de conservation et d’utilisation des ressources génétiques, une connaissance des outils d’évaluation permettra une meilleur utilisation.

Ce cours aborde les maladies des semences et les maladies transmissibles par les semences. Il s’intéresse aux méthodes de diagnostic des parasites des semences et les stratégies de gestion des pathogènes des semences.

Ce TP traite de la description morphologique et anatomique des angiospermes

Dans cette unité d’enseignement élémentaire, les réactions acido-basiques seront abordées ce qui aboutira aux connaissances qui permettront à l’étudiant de préparer aisément une solution tampon. Aussi, les réactions de précipitations, de complexation et d’oxydoréductions complèteront le savoir-faire de l’apprenant à l’issue du cours.

CHAPITRE I : LES FRUITS ET LÉGUMES

I. Définition de fruit et légumes

II. Différents types de fruits et légumes

III. Structures des fruits simples

IV. Légumes racines, légumes fleurs et verdures

V. Composition nutritionnelle de certains fruits et légumes

VI. Bienfaits nutritionnels des fruits et légumes

 Le cours porte sur les différents constituants des aliments, les critères utilisés pour classer les aliments et sur les différents groupes des aliments